アメリカの家庭では、キッチンシンクの下にディスポーザーと呼ばれる調理時に出る食材のゴミや食べ残し等を粉砕し、生ゴミを下水道へそのまま流す装置が取り付けられているのが一般的です。日本の下水道は、ディスポーザーにより粉砕された生ゴミが流れてくることを想定して作られていないため、処理応力が追いつかないこと、汚水が処理施設へ辿りつくまでに幾つか汚水が滞留する箇所があり、生ゴミが堆積、腐敗して悪臭の元になる恐れがある等、根本的な部分でディスポーザーを使用できる環境ではなく、ディスポーザーの設置を禁止している自治体がほとんどです。
※一部、汚水処理施設を自治体で設けている場合はこの限りではありません。
